お便り

ショコラプラリーヌ

（仏：chocolat praliné）

プラリネとは

日本で一般的になったプラリネという読みはドイツ語読みであり、フランス語ではプラリーヌと呼びます。
ベルギー人はご自慢のベルギー・チョコレートを決して「チョコレート」と呼ばず、「プラリネ」と呼びます。
プラリーヌとは、ヘーゼルナッツやアーモンド主体のペーストにカカオバターや特別なフレーバーを加えたもので、粒チョコレートのフィリング（中身）として使われます。
中にナッツ・クリームなどを詰めたチョコレート“プラリーヌ”の呼び名は17世紀フランスで時の国王ルイ13世のためにプラリーヌを創造したといわれるプレシス・プララン(Plessis Praslin)公に由来しています。
（出典・ © Le Parisien ）

そんなショコラプラリーヌのタイプは、下記の通りです。

・細かいこと、小さいことに気が付く
・目的や指示が明確でないと動かない。
・堅苦しい雰囲気が苦手で、なんでもゲーム感覚で楽しみたい。
・落ち着きが無く、早とちりや早合点が多いく、何事も短期決戦
・信じやすく、騙されやすい。
・乗せられると弱く、ほめられたいので頑張る。
・話す時は、人の目をジッと見る。
・手先が器用なので、人の真似をするのが上手い。

そして、ショコラプラリーヌを細かく分類すると、6種類います。

・そわそわしてるショコラプラリーヌ
・好奇心旺盛なショコラプラリーヌ
・おしゃれなショコラプラリーヌ
・気まぐれなショコラプラリーヌ
・アテンドするショコラプラリーヌ
・負けず嫌いのショコラプラリーヌ